Origen: D.O. Arlanza
Productor: Bodegas Palacio de Lerma
Uva: Tempranillo
Crianza: 3 meses y medio en barricas de roble francés
Añada: 2020
Barbudo Radikal Wines es un vino tinto de Bodegas Palacio de Lerma. En su elaboración utilizan el sistema pigeage, teniendo como premisa la máxima extracción con la mínima intervención. Sus trasiegos se realizan a baja velocidad con bomba peristáltica y su crianza pasa por tres meses en barricas de grano fino y roble francés de segundo año.
Procede de viñedos con una antigüedad de 25 años, ubicados a 820 metros de altitud.
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En su fase olfativa observamos un aroma de intensidad media alta, en la cual destaca notas de fruta negra en confitura como la mermelada de mora, ligeros matices a madera en forma de torrefacto, brioche, vainilla y algunas especias.
La cata visual nos muestra un vino de color rojo picota con ribetes azulados. Buena capa, brillante y muy limpio.
En boca es suave y seco, de tanino noble. Equilibrado y persistente y muy estructurado. La línea Radikal de Palacio de Lerma, está pensada para hacer sentir y vivir el vino de forma diferente, de forma radical.
Un vino diferente y elegante, la apuesta perfecta para sorprender.
Marida muy bien con arroces, carnes rojas, asados, guisos, embutidos, quesos, entrantes, incluso comida asiática. Barbudo hay que tomarlo entre 14º C y 18ºC, dándole su tiempo para oxigenar y que muestre lo mejor de él.
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