Origen: Tierra de Extremadura
Productor: Pago de las Encomiendas
Uva: Tempranillo, Graciano, Syrah
Crianza: Envejecido 3 meses en barricas de roble francés Allier
Añada: 2020
Lengua Azul es un vino tinto joven, fresco y divertido, elaborado con uva tempranillo, graciano y syrah, procedente de viñedos ubicados en la comarca extremeña Tierra de Barros, entre las Vegas del Guadiana y los ramales montañosos de Sierra Morena. Es elaborado por la bodega Pago de las Encomiendas, un productor pionero en el uso de la gravedad directa para el desarrollo de sus galardonados vinos.
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Es un tinto joven y muy limpio, con una intensidad media a fruta roja y negra, mora, ciruela, granada, toques tostados y ahumados, tabaco, roble, cacao.
Se aprecia en copa colores violáceos muy vivos, brillantes.
En boca es un vino suave, de paso equilibrado, afrutado, con un tanino medio, denso, final largo. Lengua Azul es un vino que te invita a tomar otro trago, es pura fruta, algo especiado (cacao, clavo...)
Permite acompañar perfectamente arroces y paellas, ensaladas, carnes de ave, quesos semicurados... La temperatura ideal para su servicio está entre los 15º C y los 18º C.
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