Vinos Tintos
UN Uva Nocturna Young Wine
Vinos Blancos
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Origen: Tierra de Aragón
Productor: Bodegas Ejeanas
Uva: 60% Garnacha, 40% Syrah
Crianza: 6 meses en barrica de roble francés y al menos 12 meses de reposo en botella
Añada: 2019
UN Uva Nocturna Garnacha Syrah es un vino tinto elaborado a partir de uvas vendimiadas mecánicamente por la noche, preservando así mucho mejor los aromas y los sabores de las uvas. Los viñedos de donde proceden estas uvas están situados en Ejea de los Caballeros de la provincia de Zaragoza, a unos 400 metros de altitud.
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Tinto en el que destacan los aromas a frutas rojas y negras, regaliz, mora, frambuesa, golosinas, con un fondo avainillado que denota la delicada madera que redondea el conjunto.
En copa, su color es de un rojo picota intenso con ligeros ribetes oscuros.
En boca es suave, aterciopelado y fresco, con buen cuerpo y personalidad. Taninos suaves propios de su estado en barrica. Es todo un aporte de fruta fresca, con buena acidez y persistente. UN Garnacha Syrah es un vino sabroso, original y diferente.
Acompaña a la perfección carnes rojas y blancas, guisos de caza, también pastas y arroces. La temperatura recomendada de servicio está entre los 16º C y 18º C.
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