Origen: D.O. Utiel Requena
Productor: Bodegas Dominio de la Vega
Uva: Sauvignon Blanc
Crianza: 3 meses
Añada:
Recuérdame es un vino elaborado por la bodega Dominio de la Vega, con D.O. Utiel Requena, a 70 km al oeste de Valencia, de viñedos ubicados en la parcela "La Loma", a unos 700 metros del altitud. Es vendimiado a mano en cajas de 18 a 20 kilos, con el objetivo de que las uvas lleguen enteras, sin ser estrujadas. En 2017 llegó a alcanzar 92 puntos en la guía Repsol. Su aroma fresco y frutal es ideal para acompañar cualquier aperitivo, frutos secos, arroces y pescados.
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En nariz nos aporta una explosión de fruta fresca y floral, cítricos y matices tropicales.
A la vista observamos un color amarillo pálido con destellos verdosos.
En boca nos encontramos mucha frescura, sabor afrutado, destacado volumen y equilibrada acidez que en conjunto lo hacen muy elegante. El vino Recuérdame tiene una relación calidad precio excepcional.
Ideal para combinar con carnes blancas, mariscos, ensaladas, pastas, pescados, arroces marineros. También se puede disfrutas acompañando frutos secos y quesos frescos o semi curados. La temperatura de servicio está entre los 7º y 10º C.
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