Origen: Tierra de Extremadura
Productor: Pago de las Encomiendas
Uva: Tempranillo y Syrah
Crianza: Envejecido 4 meses en barricas de roble francés Allier
Añada: -
Unadir Tinto es un vino de marcada personalidad, elaborado con uva tempranillo y syrah, procedente de viñedos ubicados en Extremadura, en la comarca Tierra de Barros, cercano a las Vegas del Guadiana. Tiene una crianza de 4 meses en barricas nuevas de 500 litros de roble del bosque francés Allier. Elaborado por el enólogo Diego Reyes Carrillo para la galardonada bodega familiar, Pago de las Encomiendas.
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Es un tinto joven y ciertamente complejo, con mucha presencia de aromas a frutas del bosque maduras y ciertos toques a tostado con la madera perfectamente integrada. Muy bien equilibrado.
En fase visual se aprecia en copa un color rojo picota, brillante y limpio, irisaciones violáceas en el borde. Capa media.
En boca es un vino suave, de entrada fresca pero con carácter. Presencia de fruta bien conjuntada con su crianza. Unadir Tinto es un vino muy agradable, sedoso y seductor sorbo a sorbo.
Es ideal como acompañamiento de carnes ibéricas, quesos cremosos y platos de cuchara. Lo recomendable es servirlo a una temperatura entre los 15º C y los 18º C.
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