Origen: Tierra de Extremadura
Productor: Pago de las Encomiendas
Uva: Tempranillo y Syrah
Crianza: Envejecido 11 meses en barricas de roble del bosque francés Allier
Añada: 2020
Vnadir Edición Especial es un vino vendimiado de noche, cuidando la selección de uvas tanto en el campo como en la bodega. Elaborado por gravedad y usando la técnica "delestage" que favorece la extracción de color. Variedades tempranillo y syrah, procedente de viñedos ubicados en Villafranca de los Barros y con una crianza de 11 meses en barricas nuevas de 500 litros de roble francés por la Bodega Pago de las Encomiendas.
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Es un tinto que reúne características de otros dos tintos de la bodega, Unadir Tinto roble y Xentia Juan Carrillo. Aromas a frutas maduras con ligeros toques de café y tiramisú.
En su fase visual apreciamos un rojo burdeos limpio y brillante con destellos violáceos en el borde de la copa.
En boca es un vino potente, untuoso, persistente y con una carga de fruta importante. Muy tánico. Vnadir Edición Especial es un vino muy elegante y estructurado.
Marida perfectamente con un solomillo o un buen entrecot, embutidos y quesos bien curados. Un vino que no te dejará indiferente y que a cada copa te ira gustando más. Su temperatura de servicio está entre los 15º C y los 18º C.
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